Kuliner Lezat di Bogor yang Wajib Dicoba

Bogor, kota yang dikenal sebagai “Kota Hujan,” bukan hanya menawarkan keindahan alam dan destinasi wisata yang menarik, tetapi juga ragam kuliner lezat yang sayang untuk dilewatkan. Dari makanan tradisional hingga kreasi baru yang inovatif, setiap sudut kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi kuliner di Bogor yang wajib Anda coba.

1. Asinan Bogor

Sejarah dan Popularitas

Asinan Bogor mungkin adalah salah satu kuliner yang paling terkenal dari kota ini. Hidangan ini memiliki sejarah panjang dan telah menjadi ikon kuliner Bogor. Berbeda dengan asinan dari daerah lain, Asinan Bogor memadukan berbagai jenis sayur dan buah yang difermentasi, disajikan dengan kuah kacang pedas yang segar.

Tempat Terbaik untuk Mencoba Asinan

  • Asinan Gedung Dalam: Terletak di Jl. Siliwangi, tempat ini sudah beroperasi sejak tahun 1978 dan terkenal dengan bumbu kacangnya yang khas.
  • Asinans. Yenny: Menyediakan pilihan buah yang lebih beragam dengan rasa yang selalu segar.

2. Soto Kuning

Fitur khusus dan keunikan

Salah satu sajian hangat yang cocok dinikmati di Bogor adalah Soto Kuning. Berbeda dengan soto di daerah lain, Soto Kuning Bogor memiliki kuah kuning yang kental karena penggunaan santan, kunyit, dan berbagai rempah lainnya.

Rekomendasi Tempat

  • Soto Kuning Pak Yusup: Terletak di Jl. Surya Kencana, ini adalah salah satu tempat yang paling direkomendasikan untuk menikmati soto kuning dengan daging empuk dan rempah yang kuat.
  • Soto Kuning Bang Ali: Hidangan di sini disukai karena kuahnya yang gurih dan kaya rasa.

3. DOCLANG

Rangkaian rasa yang unik dan kaya

Doclang adalah makanan tradisional berbahan dasar lontong, tahu goreng, telur, kentang, dan kerupuk, disajikan dengan bumbu kacang pedas manis. Keunikan doclang terletak pada lontong yang dibungkus daun patat, memberikan aroma yang berbeda.

Tempat Populer untuk Menikmati Doclang

  • Doclang Pak Kumis: Dikenal di kalangan warga lokal dan wisatawan, tempat ini menyediakan doclang dengan bumbu yang khas.

4. Laksa Bogor

Kombinasi Tradisional dan Modern

Laksa Bogor adalah percampuran sempurna antara mie kuning, tauge, dan daun kemangi, dituang dengan kuah santan kental dengan aroma rempah yang nikmat. Laksa Bogor berbeda dengan laksa dari daerah lain karena adanya tambahan oncom.

Rekomendasi Tempat Menikmati Laksa

  • Desa Laksa Cincau: Tempat legendaris ini sudah ada sejak puluhan tahun dan dikenal dengan rasanya yang autentik.

5. Cungkring

Kuliner Street Food Asli Bogor

Cungkring adalah hidangan kaki lima yang terdiri dari kikil dan bagian daging sapi lainnya yang dimasak dengan bumbu kacang. Makanan ini biasanya disantap bersama lontong untuk menu sarapan atau makan siang ringan.

Rekomendasi Tempat

  • Cungkring Pak Jumat: Berlokasi di Jl. Suryakencana, tempat ini adalah spot favorit untuk merasakan keunikan cungkring dengan cita rasa yang lezat.

6. Toge Goreng

Sajian Sederhana dan Memanjakan Lidah

Toge Goreng Bogor bukanlah makanan yang digoreng, melainkan direbus lalu ditumis dengan tauco dan bahan pelengkap lainnya. Namanya yang unik kerap mengecoh mereka yang pertama kali mendengarnya.

Tempat Populer

  • Toge Goreng Hj. Omah: Terkenal akan bumbunya yang kaya rasa dan tempatnya yang strategis.

Kesimpulan

Bogor menyimpan berbagai kuliner unik dan lezat yang layak untuk dicoba. Mengunjungi kota ini tanpa mencicipi makanan khasnya tentu akan terasa kurang lengkap. Dari kuliner tradisional yang kaya akan sejarah

Tags: