Kuliner Terbaik yang Wajib Dicoba di Bandung

Bandung, ibu kota Provinsi Jawa Barat, terkenal sebagai surga kuliner yang menawarkan beragam cita rasa yang unik dan lezat. Dengan ragam kuliner yang menggoda, mulai dari makanan tradisional hingga inovasi modern, Bandung menawarkan pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi kuliner terbaik yang wajib dicoba saat Anda berkunjung ke Bandung.

1. Makanan Tradisional Khas Bandung

a. Batagor

Satu dari ikon kuliner yang tidak boleh terlewatkan saat berkunjung ke Bandung adalah Batagor, singkatan dari bakso tahu goreng. Makanan ini dibuat dari bakso ikan yang dibungkus dengan tahu, kemudian digoreng hingga krispi dan disajikan dengan bumbu kacang yang kental. Beberapa tempat terkenal untuk menikmati Batagor di Bandung adalah Batagor Riri dan Batagor Kingsley.

b. Seblak

Seblak adalah makanan khas Bandung yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Terbuat dari kerupuk mentah yang direndam dan dimasak dengan bumbu pedas, seblak biasanya disajikan dengan tambahan bahan seperti bakso, sosis, dan sayuran. Tempat yang populer untuk menikmati seblak autentik bisa ditemukan di kawasan Jalan Riau.

2. Kuliner Fusion dan Inovasi Modern

a. Martabak Manis dan Asin

Martabak di Bandung telah mengalami banyak inovasi, dengan ragam isian baru yang menggugah selera. Selain isian tradisional seperti kacang dan cokelat, Anda juga bisa menemukan martabak dengan topping mozzarella, durian, dan banyak lagi. Martabak Nikmat Andir adalah salah satu tempat yang terkenal dengan varia isian kreatif dan lezat.

b. Cireng

Cireng atau singkatan dari aci digoreng, merupakan salah satu cemilan khas Sunda yang populer di Bandung. Terbuat dari tepung kanji yang digoreng, cireng kini hadir dalam berbagai rasa dan isi, seperti ayam pedas, keju, dan barbeque. Cireng Cipaganti adalah salah satu tempat yang menawarkan berbagai inovasi rasa cireng yang menarik.

3. Tempat Makan dengan Konsep Unik

A. Lodge Maribaya

Terletak di daerah Lembang yang sejuk, The Lodge Maribaya tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang indah tetapi juga menyajikan beragam makanan khas Bandung yang lezat. Nikmati hidangan sambil bersantai di tengah suasana alam yang asri.

B. Ruang Penciptaan Lawangangi

Lawangwangi Creative Space menggabungkan seni, kopi, dan makanan dalam satu tempat. Tempat ini adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati makanan lezat sambil mengapresiasi karya seni. Menu yang ditawarkan bervariatif, mulai dari makanan lokal hingga hidangan barat.

4. Kopi dan Kuliner Minuman Khas Bandung

a. Kopi Aroma

Bagi pecinta kopi, Kopi Aroma menjadi destinasi wajib di Bandung. Dengan proses roasting tradisional yang dipertahankan selama bertahun-tahun, kopi di sini memiliki rasa yang khas dan unik. Tempat ini adalah surga bagi siapa saja yang ingin menikmati secangkir kopi dengan cita rasa autentik.

b. Bajigur dan Bandrek

Keduanya adalah minuman tradisional khas Sunda yang cocok untuk dinikmati saat udara dingin. Bajigur terbuat dari santan, gula aren, dan rempah-rempah seperti jahe, sementara bandrek terkenal dengan sensasi pedas hangat dari jahe. Minuman ini mudah ditemukan di banyak warung yang tersebar di penjuru kota Bandung.

Kesimpulan

Bandung memang kota yang kaya akan warisan kuliner, dari tradisional hingga modern. Setiap sudut kota ini menawarkan pengalaman tersendiri yang tak terlupakan bagi pencinta kuliner. Jadi, ketika Anda berkesempatan mengunjungi Bandung, pastikan untuk